CHIFLE ECUATORIANO

Descripción: Los chifles son un bocadillo que consiste en rodajas o lonjas fritas de plátano verde o inmaduro, sazonadas con sal al gusto y fritas. Según el tipo de plátano (maduro o verde) el sabor puede ser dulce o salado.

Usos: Pasa bocas o snack

Magnitud: Peso

Unidad de Medida: Gramos

Presentación Comercial: Envasados en fundas de polietileno

PROPIEDADES ESPECÍFICAS

Composición Principal:                Plátanos verdes o machos, sal al gusto

Composición Secundaria: Conservantes y otros aditivos permitidos

Características Orgalolépticas: Aspecto: lonjas fritas de plátano verde. Sabor: a plátano verde dulce y salado